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更新(xin)︰2020-02-20 17:33:48       來(lai)源︰ 達州日(ri)報網 

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作(zuo)者︰    編輯︰尹可(ke)

本報訊 2月3日(ri)上午,在渠縣經濟開發(fa)區,渠縣欣(xin)源鴻(hong)餐(can)飲服務有限公(gong)司(si)的(de)熟食加工車(che)間里,數台(tai)半自動炒菜機正加大馬(ma)力運轉,忙(mang)著為防控一線(xian)的(de)工作(zuo)人員準備午餐(can)。

作(zuo)為一家專業從事餐(can)飲、勞(lao)務服務的(de)企業,該公(gong)司(si)總經理(li)楚道lai)核擔 kan)到(dao)很多(duo)奮(fen)戰在防疫一線(xian)的(de)工作(zuo)人員只(zhi)能靠方便面充饑,他們決定提前復(fu)工,為一線(xian)防疫人員送熱餐(can)。

“2月2日(ri)復(fu)工後,所有員工在崗前進行了體溫(wen)測量,均要求佩戴口罩(zhao)、定時洗手,店內所有餐(can)具等物品(pin)也(ye)進行了全面消(xiao)毒。”他告訴(su)記(ji)者,公(gong)司(si)配(pei)制了米飯、淨菜、肉類、熱餐(can)、洗箱洗碗五條生產(chan)線(xian),最高(gao)產(chan)能可(ke)達到(dao)每餐(can)6萬份,完全可(ke)以(yi)滿(man)足全縣一線(xian)防疫人員的(de)需要。

通過嚴(yan)格(ge)的(de)洗手、消(xiao)毒、風淋等各道程序(xu),在更衣間,記(ji)者戴好衛生帽、穿上白大褂、套著鞋套,看(kan)到(dao)生產(chan)加工車(che)間里,工人們圍(wei)著幾十台(tai)機器(qi)一片(pian)忙(mang)碌。

在米飯生產(chan)車(che)間,整齊劃一的(de)數個蒸箱熱氣騰騰。一口大鍋前,一名廚師正掄著大勺,翻炒著香噴噴的(de)回鍋肉。他告訴(su)記(ji)者,除了人工投(tou)料(liao)和(he)翻炒,包括溫(wen)度和(he)時間,都是由機器(qi)一鍵化智能控制,做出來(lai)的(de)飯菜味道一點也(ye)不差(cha)。

楚道lai)核擔  V?稱pin)安全,公(gong)司(si)在渠縣李(li)馥、土liao)  ㄔ渡枇 巳san)個蔬菜基地,對米面油(you)肉類食品(pin)索證索票,進行集中采購、公(gong)開監(jian)測、分開入庫。

“菜炒好了沒?”“米飯夠不huai)用餐(can)工具放好了沒?”“你去數數,裝了多(duo)少箱了?”……未(wei)到(dao)11時,工人們將熱騰騰的(de)飯菜分別(bie)裝好在保溫(wen)箱里,由數台(tai)配(pei)送車(che)送往防疫一線(xian)。

在當天(tian)的(de)配(pei)餐(can)統計表上,記(ji)者看(kan)到(dao),午餐(can)配(pei)送有18個點位600余人,僅報恩(en)監(jian)測點來(lai)回車(che)dang)嘆托個小時。

楚道lai)夯huai)表示,這樣的(de)熱餐(can)配(pei)送將會一直持續,直到(dao)疫情結束。

渠縣經開區黨(dang)工委副書(shu)記(ji)、主任唐(tang)利告訴(su)記(ji)者,通過企業復(fu)產(chan)復(fu)工11項條件檢查(cha)審核,目(mu)前除涉及藥品(pin)、口罩(zhao)、體溫(wen)計配(pei)件生產(chan)等4家企業復(fu)產(chan)復(fu)工外(wai),鼓勵企業“企自為戰”,各類企業均不早于(yu)2月9日(ri)24時前復(fu)工。 (特約記(ji)者 楊(yang)東 簡朝龍(long) 趙輝 攝影報道)


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